Bir Otel: Georges Hotel, Serdar-i Ekrem

Maison Française, 1 November 2011 
Please click on the picture to read the article in full size.


Galata Serdar-ı Ekrem sokakta geçtiğimiz ay açılan Georges Hotel, mahallenin yeni sakini olarak merak ediliyor. İç mimarisiyle, ismiyle ve Le Fumoir adlı restoran ve barıyla Georges, çok kültürlü mahallede coğrafyalar ve zamanlar arası bir yolculuk vaat ediyor.

Georges Hotel’in bulunduğu yapının eski adı Doktor Kastro Apartmanı. Georges, Arzu Kaprol’ün butiğinin yer aldığı bölgenin tarihi binalarından Kamondo Apartmanı’nın hemen yanında yer alıyor.

Iyi bir aydınlatmanın, konukların ilk izlenimlerinin olumlu olmasına katkıda bulunduğu göz önüne alınarak gerçekleştirilen projede uygulanan iç aydınlatma etkili, şık, ancak sessiz ve yalın bir dile sahip. Odalarda kullanılan mobilyalar masif ahşap ve deri kombinasyonlarda üretilmiş. Oda zeminlerinde mekânlarda düzgün bir simetri algısı yaratan parçalı parke uygulaması tercih edilmiş.

Tüm odaların duvar ve tavanlarında kabartma alçıdan yapılmış motiflere yer verilmiş. Yüksek tavanlı yapıya sofistike bir ruh katan motifler, banyo camında asılı duran jaluzinin arasından sızan ışıkla daha da şık bir görünüme bürünüyor.

Galata’da, Serdar-ı Ekrem ve Camekân sokaklarda yoğunlaşan tasarım mağazası, kafe ve vintage butik trafiği uzunca süredir gündemde. Kullanılan “trafik” kelimesi yanlış anlaşılmasın; mahalle sakinlerinin de altını çizdiği gibi bölge, keşfedilmiş olsa da halen istila edilmemişliğin keyfini sürüyor. Kısa bir süreliğine Galatalı olmak, ya da yurtdışından ve şehir dışından gelen misafirlerinizi şehrin merkezine yakın, cool ama aynı zamanda sıcak bir adrese yönlendir-mek istiyorsanız en kısa zamanda Georges’u ziyaret etmenizi öneriyoruz.

Parizyen ruhun incelikleri
Galata Kulesi’ne 100 metre uzaklıktaki otel binası yaklaşık 100 senelik tarihi bir yapı. Doktor Kastro Apartmanı olarak bilinen yapı. hemen yanı başında konumlanan Kamondo Apartmam’nın küçük bir replikası gibi. Otelin ortaklarından biri The House Apart ve The House Hotel konseptlerine imzasını atan isimlerden Aiex Varlık, ilk kez 2007 yılında Türkiye’deki apart hotel konseptini yeniden yaratan Varlık, ortağı Kerim Kamhi’yle birlikte Georges’la bohem lüks kavramını yeniden yorumluyor. Otellerin soğuk ve insan sıcaklığından uzak halinden ya da lüksün varaklı çerçeveler, parıldayan mermer zeminler, kristal dev avizelerle insanın gözüne sokulduğu atmosferlerden sıkılanlar için Georges aradıkları adres olabilir. Misafirlerine diledikleri mahremiyeti, özgürlüğü, kaliteyi, insanı boğmayan servis anlayışıyla sunan otelde, bildiğimiz lobi. sıkıcı check-in kavramları yer almıyor. Han Tümertekın tarafından restore edilen fasad. orijinaline sadık kalınarak yenilenmiş. Otelin geneline aynı anda hem klas hem de sıcak ve rahat olmayı başaran Pariz-yen bir atmosfer hakim. Dekorasyon için bir tasarımcıyla çalışmak yerme kendi duyguları, kişisel zevklen ile hareket eden Varlık, İstanbul’un yetenekli zanaatkarları ve ustalarından yardım almış. Temel atmosfere Parizyen bir hava hakim olsa da. mobilyalarda İtalyan, aydınlatmalarda da Kuzey Avrupalı formlardan ve malze-melerden esinlenilmiş. 21 odanın yer aldığı otelde, te-rasında jakuzi bulunan süit ve 1 adet Kız Kulesi. Adalar, Topkapı Sarayı gibi istanbul’un muhteşem panora-mik manzarasına hakim bir süit daha bulunuyor. Deniz tarafına bakan odaların hepsi 10 metre uzunluğunda şık bir terasa sahip. İçinde led aydınlatma sistemi bulunan pleksı plakalar yerleştirilmiş. Lazer kesimle şekillendirilen metal plakalar, gece ve gündüz farklı etkiler yaratıyor.

Galata Kulesine 100 metre uzaklıktaki Georges, 100 senelik tarihi binasıyla konuklarına keyifli bir atmosfer sunuyor. Mimar Han Tümertekin’in restore ettiği fasat, orijinaline uygun olarak yenilenmiş.

Otelin girişinde klasik bir lobi yer almıyor. Girişteki alan Le Fumoir, restoran ve bar olarak hem otel misafirlerine hem de dışarıdan gelen konuklara açık.

Le Fumoir’da gerçek Fransız lezzetleri
Eğer bugüne kadar istanbul’da aradığınız Fransız lezzetini bulamadıysanız. Le Fumoir’yı en kısa zamanda denemenizi öneriyoruz. Burgonya bölgesinin geleneksel et yemeği Boeuf Bourguignon. antrkot, kırmızı şarapla pişirilmiş tavuk, kaz ciğeri pate gibi tipik Fransız lezzetleri, lezzetli şaraplar ve baget ekmekler eşliğinde sunuluyor. Restoranın lezzet konusundaki çözüm ortaklarından biri de Laduree. Markanın makaron. çikolata, çay ve şampanya gibi lezzetleri Le Fumoir’nın detaylar konusundaki titizliğini gösteriyor Şampanya ve şarap konusunda geniş bir bara sahip olan otel, şampanya fiyatları konusunda ulaşılabilir olmayı hedefliyor. Kahvaltı konusunda da şık ve leziz alternatifler sunan otel. konuklarına kahvaltılarını odalarında yapma seçeneğini de sunuyor. Tuğla duvarlı, marküteri stiliyle yerleştirilmiş ve aralarında minik mermer karoların bulunduğu parke zeminli ve pirinç detaylarıyla dikkat çeken bar kısmı ile Le Fumoir otele adım atanları ilk bakışta sarıyor. Giriş kapısının tam karşı duvarına yerleştirilen antik Çin kapısı, şöminede kullanılan taşların hepsi Modern Tarih’in sahibi Davit Meşulam’ın yönlendirmeleriyle seçilmiş.

Yakın gelecekte neler olacak?
Galata projesi tamamlanır tamamlanmaz üç farklı noktada açılması planlanan otelin ikinci projesi için çalışmalar başlamış. Haziran 2012’de açılması planlanan ikinci Georges Sultanahmet’te arayıp da bulamadığımız hip otellerden ilki olacak. Kasım 2012’de açılması planlanan üçüncü otel de istiklal Caddesi üzerinde olacak.

Georges; Serdar-ı Ekrem Sok., 24. Galata. Beyoğlu. İst. Tel: (0212) 244 24 23. www.georgeshotel.com

Banyo zeminlerinde kullanılan uçuk mavi, bordo benekli yer çinilerine sistire yapılmayarak yaşanmışlık hissi yaratılmış. Banyolarda kullanılan sabun, şampuan gibi bütün ürünler L’Occitane markasından seçilmiş.